I fredags kväll tog jag och min häst våra cyklar till maxi slingan och gick en sväng längs Hammarsjön. Det var jättevarmt, kvavt, klibbigt, äckligt och sjukt många myggor och andra små flygfän. Men vi försökte ignorera det och gick vidare.

Efter en stund började stackars hästen känna sig vimmelkantig och utmattad och trillade till slut ihop Så jag fick helt enkelt slänga upp henne på axeln och bära henne bort till cyklarna. Men vi skulle ju inom Coop också och köpa glass som vi skulle testa till kladdkakan vi skulle baka. Så jag fick cykla med hästen på pakethållaren och hålla hennes cykel vid sidan om när jag cyklade.

När vi kom till Coop så fick hästen sitta utanför. Jag gick in och köpte glassen, 8 liter kattsand, dricka till oss och lite andra grejer. När jag kom ut gav jag hästen hennes dricka och hon började piggna till lite, men var fortfarande inte tillräckligt stark för att kunna cykla. Så hon fick hoppa upp bakom mig igen på pakethållaren medans jag ledde hennes cykel med ena handen och hade Kattsanden i cykelkorgen och en kasse på styret

När vi kom hem till mig beslutade vi oss för att inte baka kakan, det var för varmt för att ha ugnen på. Men vi fixade en buffé istället:

Morötter och hummus, glassen vi köpt, vindruvor, egenpoppade popcorn och hallon/rålakrits remmar som hästen gjort. Och vatten med lime och hallon. Vi åt inte så mycket faktiskt. Mest popcorn. Och glassen rörde vi inte. Men dom där snörena var ljuvliga

Under tiden vi åt kollade vi på en gammal Beckfilm och innan filmen var slut hade hästen somnat på min soffa.

Förra helgen höll jag mig isolerad i min lägenhet eftersom jag var på VÄLDIGT dåligt humör!

Det började på fredagen, fast det nog legat och grott i mig ett tag. Jag kan inte påstå att det var något speciellt som utlöste min irritation, den kom bara krypande och blev bara värre och värre.

Men är man tiger så kan man i princip bli arg för vadsomhelst närsomhelst. Värst var det i lördags. Jag ville helst inte ha med nån att göra.

Så länge jag fick vara för mig själv så var det ok, men så fort någon skrev i nån av alla våra messenger grupper så blev jag mer irriterad. När dom sen började föreslå grejer vi kunde göra på kvällen i dom, så fick jag vänligt men bestämt säga nej för att undvika bråk och förpesta tillvaron för alla andra också.

Så jag hade seriemaraton hela helgen och i måndags började mitt glada humör komma tillbaka igen!

 

I fredags gjorde jag chocolate chip cookies som jag varit sugen på att göra länge. När dom svalnat lite efter att varit i ugnen, och jag smakade på en, tänkte jag "Va fan har jag gjort för nått egentligen?!" Den smakade bara beskt när jag tagit min första tugga, inte gott alls. Men det smakade bättre ju mer jag åt på kakan, och nu 2 dagar senare så är dom goda. Lite chewy, men goda
Här kommer det amerikanska receptet. Grundreceptet är egentligen bara banan och havregryn, och sen får man tillsätta vad man vill. Jag höftade lite hit och dit med dom andra ingredienserna, men det var ungefär såhär iaf:

Till ca 18 kakor

• 2 stora mogna bananer
• 1 1/4 cup havregryn
• Ungefär 1/2 cup kokos
• Ungefär 1/4 cup jordnötssmör
• 1/2 cup chokladknappar, jag hade 72% belgisk choklad

Värm ugnen till 175°C. Mosa bananerna i en skål och tillsätt havregrynen. Vänd ner övriga ingredienser. Lägg en matsked kakdeg på bakplåtspapper på en plåt. Pressa ner med baksidan av skeden och forma till kakor. Baka 10-15min eller till kakorna är gyllenenbruna. Låt svalna på galler. Easy peasy!

Jag tror det är bäst att låta degen stå några minuter innan man gör kakor av dom för det var svårt att få degen att hålla ihop först, men efter en stund gick det bra!