Godaste färskpotatisen


Igår hittade jag av en slump ett recept på färskpotatis och det lät så gott så jag var tvungen att testa det. Och det var verkligen supergott så nu måste jag dela med mig av receptet!


Rostad färskpotatis med örtolja

4 portioner

1 kg färskpotatis

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

Salt och svartpeppar

Örtolja

2 dl blandade hackade örter, t ex persilja, basilika och timjan. Jag hade inte färska örter hemma så det fick bli fryst och torkad men det gick bra det också!

Rivet skal och juice av 1 citron

2 rivna vitlöksklyftor

1 dl olivolja

1 dl finriven parmesanost. Det hade jag inte heller hemma så jag tog smulad fetaost istället.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela eventuella stora potatisar.

Lägg potatisen på en plåt. Blanda med olja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna lite.

Örtolja: Rör ihop ingredienserna. Blanda örtoljan med potatisen medan den fortfarande är varm. Smaka av med salt och peppar. Servera potatisen ljummen.



Det blev så gott!

Receptet hittade jag här.


Follow me on: Facebook¦Instagram¦Blogkeen

Gillar