Laxburgare med mangosalsa

Igår bjöd jag, som jag nämnde tidigare, på laxburgare. Tänkte dela med mig av receptet som kommer från Arlaköket. Det är verkligen supergott! 

Till 4 portioner

🔸500g laxfilé

🔸2 st färsk röd chili

🔸1 tsk salt

🔸rivet skal och pressad saft från 1 lime

🔸1 msk potatismjöl

🔸2 dl matyoghurt

🔸1 mango

🔸1 salladslök

Finhacka laxen eller mixa den grovt. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda hälften av chilin med laxen, salt, limeskal, mjöl och 1/2 dl yoghurt till en färs. Forma färsen till 4 stora biffar. Skala, kärna ur och hacka mangon. Finstrimla salladslöken. Blanda mango, salladslök och limesaft med yoghurten som är kvar. Stek laxburgarna i smör ca 2 min på varje sida. Lägg burgaren på rostat bröd med en klick sås och gärna lite isbergssallad. Sen är det klart att avnjutas!

Ett tips är att göra lite extra sås för det går åt 😍 Och kanske krydda lite mer med salt och peppar 😊

Follow me on: Facebook¦Instagram¦Blogkeen