Tomatsoppa med linser och kyckling


I måndags improviserade jag fram en enkel tomatsoppa som faktiskt blev väldigt god, så nu måste jag dela med mig av receptet.

Du behöver

1-2 kycklingfiléer

2 små gula lökar

1 stor eller två mindre klyftor vitlök

2 förpackningar krossad tomat

1 buljongtärning (grönsak)

1 - 1 1/2 liter vatten

Ca 1 1/2 dl röda linser

1 burk majs

Salt, svartpeppar, cayennepeppar, paprikapulver eller vad man nu vill krydda med. Jag vill gärna ha det lite spicy.

Grilla kycklingen i ugn med salt och peppar.

Hacka lök och vitlök, och stek mjuk i en kastrull. Krydda med vad du känner för. Häll på den krossade tomaten, i med buljongtärningen och häll på vatten tills du tycker att du har en bra tjockhet på soppan. Häll i linserna och låt koka tills de blir mjuka. Häll på mer vatten om det skulle behövas. Ta ut kycklingen när den är färdiggrillad och dra isär den. Lägg sen i den i soppan. Häll på majsen, sen är det klart! 😊

Jag åt soppan med bullarna jag bakat samma dag 👌🏼


Follow me on: Facebook¦Instagram¦Blogkeen

Gillar

Kommentarer

Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Åh vad roligt att ha bakat eget! 😃
nouw.com/emmaengstrom
tessbjork
tessbjork,
Ja det är kul när man har energin till det 😊
nouw.com/tessbjork
happyM
happyM,
tessbjork
tessbjork,
Ja det blev riktigt gott faktiskt 😊
nouw.com/tessbjork
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229